@inbook{inbookb20ef17d,
title   = {Colorimetria: princípios e aplicações na agricultura},
author = {Ferreira, Marcos David and Spricigo, Poliana Cristina},
year = {2017},
publisher = {Embrapa Instrumentação},
journal   = {Instrumentação pós-colheita em frutas e hortaliças. Parte 4. Análises não destrutivas}
}