@misc{misc20e03b54,
title   = {Lactococcus lactis LLGCK18: une bactérie lactique qui réduit l’antigénicité et l’allergénicité du gluten},
author = {Mecherfi, K. E. El and Lupi, R and Albuquerque, M. De and Todorov, Svetoslav Dimitrov and Onno, B and Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo and Larré, C},
year = {2021},
doi = {10.1016/j.nupar.2021.01.088},
booktitle   = {Les Journées Francophones de Nutrition}
}