@inproceedings{inproceedingse19ab41f,
title   = {Caracterização e estabilidade do pó do açaí (Euterpe oleracea) obtido por liofilização},
author = {Masaoka, Tatiana Guinoza Matuda and Bulgarelli, Mariana C and Souza, Luciane F. G and Ribeiro, Eliana Paula and Tadini, Carmen Cecília},
year = {2019},
publisher = {Galoá},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados}
}