@article{articleb55a945f,
title   = {Diseño de panes funcionales a base de harinas no tradicionales},
author = {Zuleta, Angela and Binaghi, María Julieta and Greco, Carola Beatriz and Aguirre, Cristina and De la Casa, Laura and Tadini, Carmen Cecília and Ferrer, Patricia Ronayne de},
year = {2012},
doi = {10.4067/S0717-75182012000300009},
journal   = {Revista Chilena de Nutrición}
}