@inproceedings{inproceedingsabc9cdcd,
title   = {Estudo da transferência de calor e regime de escoamento no tratamento térmico de polpa de açaí usando um pasteurizador a placas},
author = {Ditchun, Fernanda Gonçalves and Costa, H. C. B and Gut, Jorge Andrey Wilhelms},
year = {2019},
doi = {10.5151/cobecic2019-ETA6},
publisher = {Blucher},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica}
}