@inproceedings{inproceedings6eb30d8d,
title   = {Propriedades antioxidantes e antimicrobianas de filmes bicamadas a base de gelatina adicionados de nisina e/ou extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora)},
author = {Rodrigues, Mariane Mendes and Luciano, Carla Giovana and Sobral, Paulo José do Amaral},
year = {2019},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo}
}