@inproceedings{inproceedingsc6ba604b,
title   = {Maturation Influence On The Perception Of Brazilian Consumers On The Sensory Attributes Of Beef},
author = {Silva, Ana Cláudia da and Hartmann, Juliane Franciele and Coutinho, Marcelo Aranda da Silva and Delgado, Eduardo Francisquine},
year = {2019},
publisher = {USP/ESALQ. Grupo de Extensãoe Pesquisa em Marketing e Gestão},
booktitle   = {Congresso de Marketing em Alimentos e Agronegócio}
}