@book{book5be85c59,
title   = {Processamento e produção de melado, rapadura e açúcar mascavo},
author = {Cesar, Marco Antonio Azeredo and Silva, Fábio Cesar da and Chaves, José Benício Paes and Coleti, José Tadeu},
year = {2018},
publisher = {Embrapa},
journal   = {Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar: melado, rapadura e açúcar mascavo}
}