@inbook{inbookc8933ce9,
title   = {Fibra alimentar},
author = {Menezes, Elizabete Wenzel de and Giuntini, Eliana Bistriche},
year = {2020},
publisher = {Manole},
journal   = {Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença}
}