@inbook{inbook29140a1d,
title   = {Ácidos graxos monoinsaturados (MUFAS), ácidos graxos poli-insaturados (PUFAS) e fitosteróis},
author = {Cartolano, Flávia de Conti and Natacci, Lara Cristiane and Damasceno, Nágila Raquel Teixeira and Lara, Roberta Soares and Raele, Rosana},
year = {2019},
publisher = {Manole},
journal   = {Alimentos funcionais e compostos bioativos}
}