@inbook{inbooke2df92b2,
title   = {Deterioração microbiana dos alimentos},
author = {Pinto, Uelinton Manoel and Landgraf, Mariza and Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo},
year = {2019},
publisher = {Rubio},
journal   = {Microbiologia e higiene de alimentos: teoria e prática}
}