@inproceedings{inproceedingsff89efe7,
title   = {Aplicação de estéres de ácido sinápico para aumentar a estabilidade oxidativa de emulsões contendo ácidos graxos ômega 3},
author = {Cajaiba, Leticia Maeda and Silveira, Tayse Ferreira Ferreira da and Valentin, Leonardo and Villeneuve, Pierre and Castro, Inar Alves de},
year = {2019},
publisher = {Pró-Reitoria de Pesquisa/USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo/SIICUSP}
}