@inproceedings{inproceedings995fbb94,
title   = {Produção e armazenamento refrigerado de bebida láctica fermentada de castanha do Brasil},
author = {Deziderio, Marcela Aparecida and Baggio, Virgínia de Mello and Côrrea, Katrina de Cássia and Maldonado, Rafael Resende and Kamimura, Eliana Setsuko and Petrus, Rodrigo Rodrigues},
year = {2019},
publisher = {University of Algarve},
booktitle   = {Iberoamerican Congress of Food Engineering - CIBIA}
}