@inproceedings{inproceedings1d270800,
title   = {Padronização de técnicas para o espessamento de fórmulas lácteas: utilização de diferentes amidos espessantes},
author = {Manzano, Flávia Munhoz and Peres, Suely Prieto de Barros Almeida and Marques, Ilza Lazarini},
year = {2007},
publisher = {HRAC-USP},
booktitle   = {Encontro Científico de Pós-Graduação HRAC-USP}
}