@inbook{inbook19193f31,
title   = {Limpeza e sanificação no processamento de leites e derivados},
author = {Lee, Sarah Hwa In and Guimarães, Jonas de Toledo and Campagnollo, Fernanda Bovo and Silva, Leonardo do Prado and Sant'Ana, Anderson de Souza and Cruz, Adriano Gomes da and Corassin, Carlos Humberto and Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de},
year = {2019},
publisher = {Setembro Editora},
journal   = {Inovações a avanços em ciência e tecnologia de leite e derivados}
}