@mastersthesis{mastersthesis3e0cee18,
title   = {Efeito da concentração de farinha de chia nas propriedades viscoelásticas da massa e características físicas do biscoito},
author = {Nieves Ortiz, Ibeth Karina and Moraes, Izabel Cristina Freitas},
year = {2018},
school = {Universidade de São Paulo}
}