@inproceedings{inproceedingsa616c7be,
title   = {Efeito da adição de pectina nas propriedades mecânicas e de permeação ao vapor de água de filmes a base de purê de mamão},
author = {Barros-Alexandrino, Taís Teo de and Martelli-Tosi, Milena and Assis, Odílio Benedito Garrido de},
year = {2017},
publisher = {Embrapa Instrumentação},
booktitle   = {Workshop de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio}
}