@inproceedings{inproceedingse2ec4f4f,
title   = {Estudo da estabilidade dos ácidos graxos ômega-3 alfa-linolênico e estearidônico, beta-sitosterol e ácido sinápico encapsulados},
author = {Comunian, Talita Aline and Thomazini, Marcelo and Nogueira, Marina Sayuri and Scolaro, Bianca and Castro, Inar Alves de and Fávaro-Trindade, Carmen Silvia},
year = {2017},
publisher = {Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}