@inproceedings{inproceedingsa8db63d4, title = {Efeito do extrato de canela na inibição da oxidação de lipídios em CMS de sardinha}, author = {Souza, Nathalia Stabel and Menezes, Mateus H. P. de and Lapa-Guimarães, Judite das Graças}, year = {2017}, publisher = {USP}, booktitle = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo} }