@mastersthesis{mastersthesis787bc3c4,
title   = {Curcumina encapsulada em micropartículas lipídicas incorporadas em géis carregados: um estudo comparativo com géis proteicos e géis biopoliméricos mistos obtidos a frio},
author = {Oliveira, Thais Carvalho Brito and Pinho, Samantha Cristina de},
year = {2017},
school = {Universidade de São Paulo}
}