@mastersthesis{mastersthesis0fb26c26,
title   = {Caracterização da qualidade da carne de bovinos cruzados terminados em confinamento: uma abordagem proteômica},
author = {Moncau, Cristina Tschorny and Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho},
year = {2016},
school = {Universidade de São Paulo}
}