@inproceedings{inproceedings2271d918,
title   = {Efeito antimicrobiano do sistema lactoperoxidase (LPS) aplicado a filés de salmão fresco embalados a vácuo},
author = {Oliveira, T. H. N and Montezuma, R and Ribeiro, N. A. S and Veiga, D. J and Veiga, M and Sanches, S. A and Balian, Simone de Carvalho},
year = {2014},
booktitle   = {Simpósio de Controle do Pescado - SIMCOPE}
}