@mastersthesis{mastersthesis8b1bb175,
title   = {Desenvolvimento e caracterização de filmes ativos de quitosana como veículo dos agentes antimicrobianos sorbato de potássio e nisina},
author = {Remedio, Leandro Neodini and Carvalho, Rosemary Aparecida de},
year = {2016},
school = {Universidade de São Paulo}
}