@mastersthesis{mastersthesis8f72c19c,
title   = {Estabilidade química e funcional dos compostos bioativos da polpa de buriti congelada, liofilizada e atomizada},
author = {Carneiro, Bruna Lorena Aguiar and Spoto, Marta Helena Fillet},
year = {2016},
school = {Universidade de São Paulo}
}