@mastersthesis{mastersthesis7ec4c771,
title   = {Comportamento do ácido elágico em bebidas lácteas simbióticas suplementadas com L-triptofano e polpa de frutas vermelhas durante armazenamento refrigerado},
author = {Silva, Thamires Maria Simões da and Oliveira, Marice Nogueira de},
year = {2016},
school = {Universidade de São Paulo}
}