@mastersthesis{mastersthesisbf30a430,
title   = {Polpa de guavira (Campomanesia cambessedeana Berg) desidratada em spray dryer: efeitos das condições de processo e composição da alimentação nas propriedades físico químicas e atividade antioxidante},
author = {Chung, Monique Mi Song and Moraes, Izabel Cristina Freitas},
year = {2016},
school = {Universidade de São Paulo}
}