@inproceedings{inproceedingse4a19e76,
title   = {Ácidos graxos em filés de bijupirás (Rachycentron canadum) insensibilizados com choque elétrico},
author = {Melo, Fulvio Viegas Santos Teixeira de and Viegas, Elisabete Maria Macedo and Vargas, Sheyla Cristina and Parisi, Giuliana and Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho},
year = {2015},
publisher = {ALPA},
booktitle   = {Congreso de La Asociación Latinoamericana de Producción Animal}
}