@inproceedings{inproceedings2641a741,
title   = {Estudo da eficiência da ação de α-amilase bacteriana comercial para hidrólise de amido em maltodextrina},
author = {Silva, Marcelio Vilhena and Aguiar-Oliveira, E. and Kamimura, Eliana Setsuko and Maldonado, R. R.},
year = {2015},
publisher = {Associação Brasileira de Engenharia Química},
booktitle   = {Simpósio Nacional de Bioprocessos}
}