@inproceedings{inproceedings129d3475,
title   = {Efeito da adição de extrato de folhas de oliva obtidos com solvente hidroalcoólico sob a estabilidade oxidativa de azeites de oliva},
author = {Coppa, Carolina Fernanda Sengling Cebin and Rosim, Roice Eliana and Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de and Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa and Capellini, Maria Carolina and Gonçalves, Cíntia Bernardo},
year = {2015},
publisher = {Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU},
booktitle   = {Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA}
}