@inproceedings{inproceedings5500c7f8,
title   = {Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales},
author = {Bonilla Lagos, Maria Jeannine and Sobral, Paulo José do Amaral},
year = {2015},
publisher = {Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU},
booktitle   = {Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA}
}