@mastersthesis{mastersthesis44f77a55, title = {Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina}, author = {Fernandes, Rafaella de Paula Paseto and Melo, Mariza Pires de and Trindade, Marco Antonio}, year = {2015}, school = {Universidade de São Paulo} }