@inbook{inbookd2407863,
title   = {Análise comparativa de legislação de alimentos especiais},
author = {Ferreira, Marcia Abrahão Silva and Germano, Pedro Manuel Leal and Germano, Maria Izabel Simões},
year = {2015},
publisher = {Manole},
journal   = {Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos}
}