@mastersthesis{mastersthesis5220429b,
title   = {Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de salada de repolho com cenoura minimamente processada após o tratamento por radiação gama destinado à pacientes imunocomprometidos ou com dietas especiais},
author = {Nunes, Thaise Cristine Fernandes and Sabato, Susy Frey},
year = {2015},
school = {Universidade de São Paulo}
}