@inproceedings{inproceedingsa0ff82c1,
title   = {Desenvolvimento do método índice de qualidade para avaliação de curimbatá (Prochilodus lineatus)},
author = {Ruiz, Carolina Franchi and Godoy, Nathalia Tiyo de and Dias, Paula Regina and Dias, Grazielle Milan and Lapa-Guimarães, Judite das Graças},
year = {2014},
publisher = {Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}