@article{articlef0bf5c9d,
title   = {Avaliação de procedimentos de boas práticas de garçons de um restaurante comercial: riscos de contaminação?},
author = {Zeferino, Erika Melo and Germano, Maria Izabel Simões and Germano, Pedro Manuel Leal},
year = {2014},
journal   = {Higiene Alimentar}
}