@mastersthesis{mastersthesisc335973a,
title   = {Resíduo de cebola (Allium cepa L.) como conservante natural em carne},
author = {Santana, Antônio Thiago Matos Carvalho and Salgado, Jocelem Mastrodi},
year = {2014},
school = {Universidade de São Paulo}
}