@inproceedings{inproceedings4377f1e1,
title   = {Food defense: gerenciamento de riscos e aplicação de ferramenta carver + shock na indústria do leite},
author = {Romero, Sarah Betancourt and Kushida, Marta Mitsui},
year = {2014},
publisher = {FZEA-USP},
booktitle   = {Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal}
}