@mastersthesis{mastersthesis0193a1bc,
title   = {Isolamento de bactérias láticas de leite e queijo com potencial para bioconservação de alimentos e utilização no aumento da digestibilidade de proteínas do lactosoro},
author = {Tulini, Fabricio Luiz and Martinis, Elaine Cristina Pereira de},
year = {2014},
school = {Universidade de São Paulo}
}