@mastersthesis{mastersthesis534a172d,
title   = {Reatividade das lupulonas, terpenos, flavonoides prenilados e compostos contendo grupos tióis livre frente aos radicais formados durante o envelhecimento da cerveja},
author = {Almeida, Natália Ellen Castilho de and Cardoso, Daniel Rodrigues},
year = {2014},
school = {Universidade de São Paulo}
}