@article{article47348c6b,
title   = {Qualidade de pimentões amarelos minimamente processados tratados com antioxidantes},
author = {Kluge, Ricardo Alfredo and Geerdink, Gabriela Maria and Tezotto-Uliana, Jaqueline Visioni and Guassi, Silce Adeline Danelon and Zorzeto, Thais Queiroz and Sasaki, Fabiana Fumi Cerqueira and Mello, Simone da Costa},
year = {2014},
doi = {10.5433/1679-0359.2014v35n2p801},
journal   = {Semina: Ciências Agrárias}
}