@mastersthesis{mastersthesis6011793b,
title   = {Desenvolvimento de queijo caprino tipo petit-suisse simbiótico com polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius)},
author = {Vieira, Antonio Diogo Silva and Saad, Susana Marta Isay},
year = {2013},
school = {Universidade de São Paulo}
}