@inproceedings{inproceedings0c63889a,
title   = {Efeito da adição de leveduras na fermentação in vitro de alimentos concentrados},
author = {Basco, Giliane Cristiane and Baptista, Ana Angelita Sampaio and Zampronio, Andréia Cabrini and Pires, Deise da Silva and Cabral Filho, Sérgio Lúcio and Baptista, Antonio Sampaio and Abdalla, Adibe Luiz},
year = {2003},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP}
}