@inproceedings{inproceedings5ea658fc,
title   = {Efeito da adição de leveduras na fermentação in vitro de alimentos volumosos},
author = {Baptista, Ana Angelita Sampaio and Basco, Giliane Cristiane and Pires, Deise da Silva and Zampronio, Andréia Cabrini and Baptista, Antonio Sampaio and Cabral Filho, Sérgio Lúcio and Abdalla, Adibe Luiz},
year = {2003},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP}
}