@inbook{inbook14584dc3,
title   = {Desafios e oportunidades para a produção e consumo de carne nos próximos anos},
author = {Pereira, Angélica Simone Cravo and Lopes, Mariana Rosário Freitas and Cônsolo, Nara Regina Brandão},
year = {2011},
publisher = {5D},
journal   = {Novos desafios da pesquisa em nutrição e produção animal}
}