@inproceedings{inproceedingsd77c7ac7,
title   = {Estabilidade físico-química de micropartículas lipídicas sólidas produzidas com isolado protéico de soja},
author = {Brito, Thais Carvalho and Molina, Camila Velludo and Pinho, Samantha Cristina de},
year = {2013},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}