@mastersthesis{mastersthesis85a93cce,
title   = {Desenvolvimento de filme comestível à base de alginato incorporado do agente antimicrobiano óleo essencial de cravo: aplicação em alimento},
author = {Igarashi, Maria Crystina and Landgraf, Mariza},
year = {2010},
school = {Universidade de São Paulo}
}