@inproceedings{inproceedings2580dab5,
title   = {Avaliação do conteúdo de amido resistente e rotulagem nutricional das farinhas de banana verde disponíveis no mercado brasileiro},
author = {Menezes, Elizabete Wenzel de and Lima, Fernanda Neres Ribeiro and Sardá, Fabiana Andréa Hoffmann and Lopes, Nathalie T. T},
year = {2013},
publisher = {USP/Pró-Reitoria de Pesquisa},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP}
}