@article{article4fc3ccbb,
title   = {Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia-do-nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada},
author = {Kirschnik, Peter Gaberz and Trindade, Marco Antonio and Gomide, Catarina Abdalla and Moro, Maria Estela Gaglianone and Viegas, Elisabete Maria Macedo},
year = {2013},
doi = {10.1590/S0100-204X2013000800018},
journal   = {Pesquisa Agropecuária Brasileira}
}