@inproceedings{inproceedingsa63d943a,
title   = {Desenvolvimento e caracterização de micropartículas lipídicas sólidas carregadas com hidrolisado proteico},
author = {Oliveira, Mariana Salvim de and Moraes, Izabel Cristina Freitas and Pelaquim, Fernanda Paludetto and Fávaro-Trindade, Carmen Silvia},
year = {2013},
publisher = {Laboratorio Tecnológico del Uruguay},
booktitle   = {Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos}
}