@misc{misc19b7d427, title = {Avaliação da perda hídrica por sudorese através da análise da perda ponderal ao longo de um turno de trabalho em unidades de alimentação e nutrição}, author = {Mulin, Anderson Paulo and Donati, Bruna and Vieira, Marta Neves Campanelli Marçal}, year = {2013}, booktitle = {Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN)} }